Kunstmann Heidelbeere (Arándano)

Coloração ambar escuro, avermelhada, com pouca espuma. Aroma frutado, adocicado. No sabor um leve adocicado inicial, com o toque frutado, levemente citrico, com um final muito suave. Pouco corpo e média carbonatacao. Boa.

Espuma bege com boa formação e razoável duração, líquido castanho escuro, quase translúcido à contraluz. No aroma, muito mirtilo, leve malte. Já na boca, essa fruta não se mostra tão forte quanto no aroma, mas ainda facilmente identificável; também aparecem notas herbais. Quem não conhece a fruta poderá perceber uva passa na degustação, devido à sua proximidade em sabor com o mirtilo. O final é seguramente mais ácido, adstringente. Aliás, a acidez pareceu bem inserida, determinante no resultado singular do conjunto, e o mirtilo casou bem com a proposta.
Exótica e interessante, ainda que não seja uma fruit beer de primeira linha.

Cervejinha que encontrei por acaso num canto esquecido em um mercado de Porto Seguro e que foi a salvação da viagem (rss). Extremamente aromática, adocicada, com sabor ácido e baixo amargor.
Está classificada como fruit bier mas lembra mais uma herb / Spice bier. Contudo, vale muito a pena.
Recomendo.

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