Espuma bege com boa formação e razoável duração, líquido castanho escuro, quase translúcido à contraluz. No aroma, muito mirtilo, leve malte. Já na boca, essa fruta não se mostra tão forte quanto no aroma, mas ainda facilmente identificável; também aparecem notas herbais. Quem não conhece a fruta poderá perceber uva passa na degustação, devido à sua proximidade em sabor com o mirtilo. O final é seguramente mais ácido, adstringente. Aliás, a acidez pareceu bem inserida, determinante no resultado singular do conjunto, e o mirtilo casou bem com a proposta.
Exótica e interessante, ainda que não seja uma fruit beer de primeira linha.
Cervejinha que encontrei por acaso num canto esquecido em um mercado de Porto Seguro e que foi a salvação da viagem (rss). Extremamente aromática, adocicada, com sabor ácido e baixo amargor.
Está classificada como fruit bier mas lembra mais uma herb / Spice bier. Contudo, vale muito a pena.
Recomendo.
De coloração marrom, levemente roxa. Espuma bege, densa e de baixa persistência. Fantástico aroma frutado de mirtilo e uva vermelha. No sabor, início e final balanceando muito bem o dulçor com amargor, notas de malte, mirtilo, uvas e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média com uma boa sensação de efervescência. Corpo médio.
Uma deliciosa [BJCP2015] 29A: Fruit Beer. Souberam produzir uma harmonia perfeita entre mirtilo e cerveja, sem parecer artificial ou enjoativa. Cerveja para agradar a todos os paladares, sem dúvida vale a pena experimentar.
