Gouden Carolus Christmas

Típica dark ale de inverno belga, traz aroma de açúcar mascavo, frutos secos e álcool. Coloração rubi escura, com pouca formação de espuma, de bolhas grandes. O sabor é intenso, com malte, ameixas, melado, agradável sem surpreender dentro do que se espera do estilo. O álcool é pronunciado por pouco não chega a desequilibrar o conjunto, porém nem de longe sugere os 10.5 do ABV. Destaque ainda para a presença da lupulagem, discreta mas bem definida. Boa pedida para a próxima frente fria.

Otima cerveja que me lembrou a Easter, porem com muito mais drinkability. De cor marrom escura, com espuma bege. Aroma de cereja, ameixa e frutas secas. Sabor seguindo o aroma com algo picante. Final doce. Foi harmonizada por acaso com carne vermelha, batatas e brocolis no vapor. Combinacao perfeita! Creio que com uma sobremesa de chocolate ou frutas vermelhas tambem cairia muito bem!

Cerveja marrom escura, com creme bege de curta duração. No aroma, cereja, ameixa e uvas passas. Final adocicado prolongado. Álcool bem inserido no conjunto. Boa cerveja.

Porrada essa breja. Bem aromática, nota-se claramente as frutas vermelhas, em especial cereja), chocolate, café, álcool. Coloração castanho escuro, relexos ruby, bem escuro, espuma branca, formação mediana, só a durabilidade que me decepcionei, muito pequena a durabilidade, muito além de minhas espectativas. No sabor novamente frutas vermelhas, destaque para cereja, ameixa, chocolate, álcool. Cerveja licorosa, bem encorpada, 10.5 % bem inserido mas perceptivel por tamanha potência. baixa carbonatação e final longo e adocicado. Boa breja mas ainda fico com a classic.

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