Que maravilha ! Cerveja de peso, de aroma complexo, intenso, muito bom, malte tostado no ponto envolvido em frutas vermelhas secas, suavemente lupuladas. Dark strong ale de respeito, cerveja complexa, forte, equilbrada. o álcool é absolutamente bem inserido. A cerveja nos alimenta deliciosamente em boa carbonatação, suave amargor nos deixando em excelentes condições degustativas. Cor bem escura, quando colocada contra luz nota-se o leve ruby-red ! Final macio, suavemente caramelisado com malte tostado e lúpulo discreto produzido por um corpo forte e intenso... - "coisa de belga" !
Consegue a façanha de superar a própria Classic.
Está no patamar das melhores cervejas do mundo, até onde este provador conheceu: suas notas a aproximam das Westvleteren. Seu diferencial positivo é o equilírio quase perfeito.
Com aroma que pouco lembra uma cerveja escura, devido a suas notas frutadas e florais que sobem ao ar com facilidade, apresenta creme alto e consistente, apesar de nao ser muito denso, e de media curacao.
A alta concentracao de alcool e' facilmente notada no 1o gole.
O sabor e' bem balanceado e nao apresenta notas de nada tostado.
Levemente doce.
