As cervejas da Kasteel sempre me chamaram a atençao por causa do nome, rotulo e tampinhas.
O rotulo é padrao com o castelo e a tampinha também é bem legal e faz bonito na coleçao.
Tomada em seu proprio copo, sempre da um upgrade na aparencia!
No copo formou pouca espuma e assumiu uma cor marrom escurecida de aspecto opaco.
O aroma é frutado, doce, com presença de ameixa e outras frutas roxas.
O sabor também é doce e a presença de alcool pode ser sentida embora o conjunto seja mais harmonioso que sua irma mais famoa a Tripel.
Cerveja um pouco enjoativa pela doçura e teor alcoolico.
Aparência marrom-escura com creme bege de tamanho médio e duração média. Presenças frutadas, de torrefação, chocolate, licorosas e de caramelo. Álcool pouco perceptível. Encorpada e com carbonatação forte. Excelente.
COr marrom bem escura, espuma marrom clara de pouca formação mas excelente persistência. O aroma é intenso e mostra frutas-passas, malte, caramelo, toffee, chocolate e especiarias. Corpo médio-alto, bem docinha, final com chocolate e bastante spicy da levedura belga. Álcool inserido com exatidão. Muito frutada (uva-passa e ameixa). Sensacional cerveja, cada gole é um passeio. Podia ser um tiquinho menos doce apenas.
Bela cor marrom escura avermelhada e translúcida, esta Belgian Dark Strong Ale possui aroma adocicado e muito frutado, mascarando um pouco o alto teor alcoólico. A carbonatação é baixa e a volumosa espuma inicial logo desaparece. O amargor é bem reduzido predominando o dulçor licoroso, frutados e o álcool, também um pouco maltado e condimentados inexistentes ou imperceptíveis devidos aos outros aromas muito sobressalentes. Cerveja muito aromática e alcoólica, mas um pouco doce demais. Gostei parcialmente. Recomendo pela experiência de uma cerveja muito alcoólica sem ser amarga que deve ser bebida a a temperatura de 12ºC, segundo instruções no rótulo.
Uma Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel, feita repousar e maturar pelo menos 3 meses na garrafa antes de ser colocada no mercado, um cor marrom profunda, turvo com reflexos rubi, espuma beige claro, densa, cremosa com bolhas finas de boa persistência.
No momento da abertura da garrafa exala um fantástico bouquet de aromas derivados do malte (frutas secas, ameixa, uva passa, damasco, caramelo, toffee, e um leve moccacino) perfeitemente equilibrado com os toques temperados e voláteis da levedura belga trapista de primeira qualidade.
Na boca doce, corposa e densa, vinosa, liquorosa e viscosa, explosão de sabores (frutas secas, frutas cristalizadas, ameixa, uva passa, caramelo e chocolate), um final interessante de avelã caramelizada, conseguindo ser refrescante mesmo com o seu grau alcólico alto (11%), uma cerveja sem dúvida pra esquecer dentro do armário e tomar depois de alguns anos de maturação na garrafa.
