Líquido amarelo-palha, bastante turvo, com boa carbonatação.
Espuma branca, de média formação, de baixa densidade, que deixa suas marcas no copo.
Aroma de banana e fermento.
Sabor de banana, pão, fermento, algo cítrico, com alguma acidez.
Líquido amarelo-palha de grande turbidez. Espuma branca de alta formação e retenção; média cremosidade.
Aromas de casca de laranja, levedura e condimentado. Coentro é leve.
Na boca, é predominantemente doce; levemente azeda e ácida. Sabores de laranja, levedura e condimentos, além do coentro em maior intensidade que no aroma. Retrogosto doce e condimentado. É seca, refrescante e apresenta textura baixa. Baixa persistência no paladar.
Hoje dia de experimentar uma cerveja de trigo leve com laranja e coentro, uma mistura que geralmente pouco me agrada, mas aqui pelo menos pareceu que a mistura foi muito bem-feita para o meu gosto, além da ótima sensação leve e refrescante. A apresentação da cerveja é simples, o rótulo bem branco, não traz quase nenhum desenho ou algo que chame a atenção, somente a marca em uma cor um pouco mais escura. No copo a cerveja é bem explícita de ser uma Witbier, um dourado claro levemente opaco e com pouca formação de espuma. O aroma é simples e fraco, mas sente-se bem algo cítrico e de trigo, mostrando que a mistura diz ter é bem presente, além da boa leveza de ser uma Witbier. O sabor é bem agradável, a principal característica continua sendo a leveza, um sabor suave de trigo, bem agradável e constante, algo que é bem típico da Witbieir e aqui se apresenta muito bem. Outra boa característica são os tons cítricos, que são bons e não atrapalham no sabor, mas em goles mais longos dão um gostinho a mais, um diferencial gostoso de se manter na boca e que forma uma combinação boa com o trigo da cerveja. Algo que quase passou em branco foi o coentro, que não se mostrou presente em quase momento nenhum, somente em goles mais alongados algo é perceptível, mas sem quase nenhuma força. No geral, uma cerveja leve e bem refrescante, que mostra sabores de trigo e cítricos bem presente, uma mistura que não tira nenhuma característica da Witbier, mostrando que até alguns ingredientes fortes podem ser bem suavizados.
