Exemplo de uma blanche belga de qualidade. Suave, leve, frutada sem excesso, refrescante. Fácil de tomar e saborosa essa blanche conquista multidões e abre apetites. Fica acima da média se comparada com outras blanches pelo conjunto hunanimamente acertivo. Deixa o paladar a vontade para avançar nos petiscos e aperitivos diversos. Fica atrás das Hoegaardens Grand Cru e Verboden Vrucht é claro, mas revela-se honesta no que propõe.
Eu gostei dela, não se trata de uma Weiss tradicional, em que o sabor de trigo é bem pronunciado. Não querendo "falar mal", este sabor é mais fraco que, por exemplo, em uma Paulaner Heffe Weizbier. A Weizenbock da Eisenbahn, para citar outra, é também bem mais forte que ela(sei que tratam-se de estilos diferentes, mas meu "repertório" não é muito grande, por isso as comparações).
A coloração dela que é bem bonita, uma densidade fantástica.
O amargor acaba rapidamente, sem deixar muito retrogosto.
De qualquer forma, uma cerveja "refrescante" (sei que este adjetivo muitas vezes é ofensivo, mas não foi com má intenção!).
Uma weizen bem leve, estava acostumado com a weiss alemãs
encorpadas como a Weihensthephaner, mas um toque citrico,ela
é bastante refrescante, combina bem o o nosso clima aqui do Nordeste.
Tinha que ser uma mais encorpada!Abraço confrades.
