Minha segunda cerveja de trigo, mas uma cerveja especial, uma Witbier, não conhecia esse jeito belga de fazer cerveja de trigo. Coloração bem clara, aroma cítrico com uma nota de banana. Sabor refrescante incomparável. Delícia de cerveja.
Turva,de cor amarelo palha,com média formação de espuma .Aroma fresco,cítrico condimentado.Na boca,mostra leve acidez, e sabor predominantemente cítrico,laranja e limão siciliano.Final persistente onde se sente o coentro.
Witibier, estilo de cerveja ale de trigo própria da Bélgica (mas não exclusivo deste país), em geral mais frutada e com a coloração característica mais esbranquiçada.
A Hoegaarden, dentro deste estilo tem uma cor clara, um amarelo pendendo para o branco. Possui boa formação de espuma e com boa duração.
Aroma mais adocicado que as weizenbier, com predomínio de banana e cravo.
Gosto mais cítrico com destaque para laranja, tendo malte de trigo em segundo plano. Retrogosto adocicado e pouco persistente, com uma sensação de 'quero-mais'.
Cerveja com bom conjunto, prevalece o doce, boa carbonatação, é refrescante com corpo leve e não é aguada.
Hoegaarden é uma cerveja-especial popular, não sendo difícil de encontrar, com uma ótima relação custo-benefício. Degustá-la é uma experiência boa e é uma cerveja para ser consumida com certa frequência.
