Cerveja âmbar, de creme branco, semidenso e de média persistência. O aroma é de pimenta e malte defumado. No sabor, notas de malte defumado, pimenta e caramelo. É uma breja de efervescência média/alta e corpo médio. É extremamente picante, a ponto de ter de tomar alguns goles de água pra aliviar, e é também seca.
Carbonatação de boa formação e baixa persistência.
Aroma suave, amadeirado, caramelizado.
Corpo denso, cremoso, sabor encorpado, apimentado, amadeirado, defumado, bem equilibrado.
Aftertaste picante.
Harmonizada com peito de frango picado bem revogado, muito boa!
Coloração âmbar. Creme de boa formação e persistência. Aroma defumado e de pimenta. Sabor dominado pela pimenta, desequilibrando a cerveja. Poderia ser menos extrema.
Bela surpresa! Comprei a cerveja bastante curioso, mas não esperava muito dela, ou achava que a pimenta seria só um chamativo, mas sem marcar presença. Pois me enganei. A pimenta é a personalidade dessa cerveja.
Cerveja âmbar escura, avermelhada; opaca e com pouca formação de espuma.
No aroma o malte caramelado é o que fala alto. Mas no sabor a picância da pimenta toma conta de tudo. E permanece no retrogosto. Deliciosa.
Segunda Coruja da série que experimento.
Dourada, espuma média e leve amargor.
A pimenta, utilizada no processo, é levemente percebida.
Esperava mais, contudo vale a pena experimenta-la.
É diferente.
