Waldhaus Schwarzwald Weisse

Boa e honesta Weiss!!

Líquido amarelo claro e turvo, porém não totalmente. Creme branco e denso de ótima formação e duração. O aroma é leve, mostrou cravo e leve fermento no início, com frutado muito leve também. Ao se despejar o conteúdo do fundo, senti mais cravo e fermento, porém nada demais. O sabor deixa a desejar um pouco, com frutado cítrico e uma combinação entre azedo e amargo, tudo sem muita potência. Final quase inexistente, por isso não soube associar a nada. Corpo médio e boa carbonatação, mas no geral não achei que seja lá essas coisas.

Cerveja no padrão alemão weizen, coloração amarelho-palha, turva, espuma de boa formação e persistente, aroma e sabor de banana, cravo e um pouco cítrico, corpo leve resultando em uma boa drinkability.

Uma correta weizenbier, exatamente no padrão bávaro mesmo sendo produzida em Baden-Württemberg no sudoeste da Alemanha.
Vertida apresentou uma coloração dourada intensa que forma um creme branco denso, de bom volume e boa persistência.
No aroma muitos ésteres de banana com algum tutti frutti, fenóis de cravo e algumas notas lupuladas cítricas.
O sabor tem uma entrada de malte pão e banana que caminha para um final levemente picante e suavemente amargo. Aftertaste adocicado com predomínio dos ésteres frutados.
Corpo leve, carbonatação no estilo e drinkability levemente prejudicada pelo adocicado do aftertaste.
Weiss equilibrada e dentro do estilo.

Coloração dourada clara turva, com creme branco de longa duração. Aroma típico de banana e cravo. Sabor adocicado. Refrescante. Boa weizen.