Degustada a 16,2 graus de temperatura.
Essa dark strong ale holandesa não deixa nada a dever para as belgas.
Sua coloração é marrom turva e seu creme bege tem média formação e duração.
No aroma uma mistura de melaço com lupulo, amadeirado e alcool suaves.
Seu sabor apresenta as características do aroma trazendo um dulçor moderado
e um amargor suave no final com retrogosto alcoólico também suave.
Corpo médio, licorosa e com média carbonatação. Um conjunto com drinkability
bom para esse estilo belga e com um toque holandes. Mais um ponto para a De Molen.
Recomendada.
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin, Cancegliero e Crux.
Cerveja escura, levemente avermelhada, com muita carbonatação na aparência, formando uma espuma bege de boa formação. Mostrou muitos sedimentos.
Aroma puxando para leveduras e um pouco sulfurado, o que me incomodou bastante durante toda a degustação.
A impressão geral é de uma cerveja bem alcoólica e picante.
Coloração preta de líquido opaco, baixa formação de creme marrom-claro de curta duração e boa densidade. O aroma entrega notas de madeira, lúpulo herbal, mel, leve melado ao fundo uma perceptível presença alcoólica. O paladar acompanha a complexidade exibida no aroma e reforça ainda mais a presença do álcool no final. Cerveja de corpo médio, textura levemente licorosa, média carbonatação, médio drinkability e complexa. Recomendo!
