St. Bernardus Abt 12

Coloração marrom escura, turva, com espuma bege de boa formação e média estabilidade. O aroma é bastante complexo, com notas de malte, ameixas, compota de frutas vermelhas, leve chocolate e torrefação. O paladar segue a complexidade do aroma, maltado e frutado. Corpo médio-alto, carbonatação média. Amargor médio-baixo e aftertaste seco, doce e alcoólico. Ótima cerveja, ótimo custo/benefício!

Sem dúvida nenhuma uma das melhores que já experimentei!

Das 3 St. Bernardus (6, 8 e 12) ela também fica com o pódio...

Coloração entre mogno e marrom.
Líquido turvo e opaco.
Ótima formação de espuma bege, densa e fofa, de longa duração, rendando a taça.
Aroma vinoso, com caramelo e tostado.
Sabor levemente ácido, com notas vinosas, de chocolate, caramelo, tostado, torrefação, café, frutas negras e vermelhas, com presença de álcool e açúcar.
Textura sedosa e ligeiramente licorosa.
Final com bom amargor, levemente seco com álcool.
Ao abrir a garrafa notamos um ótimo aroma frutado que se mostra um pouco diferente do aroma do líquido na taça.
Esta cerveja tem características muito parecidas com suas irmãs "Prior 8" e "Pater 6" porém notam-se diferenças na textura, no equilíbrio, no sabor e no álcool.
Uma grande cerveja!

-Aparência: Ótima média e persistente. Líquido marrom escuro, quase todo turvo.

-Aroma: Maltado e frutado, com notas de caramelo, chocolate e frutas vermelhas.

-Sabor: Frutado e adocicado, com as mesmas caracteristicas do aroma. Caramelo, chocolate, frutas vermelhas e malte torrado. Dulçor bem presente. Álcool quase não aparece.

-Na Boca: Muito encorpada, quase licorosa e com alta carbonatação.

Líquido marrom escuro avermelhado escuro com leveduras em suspensão. Boa formação de creme, que é muito saborosa.
No aroma e sabor, muito malte e frutas, ameixa...
Na boca, sente-se o calor agradável do álcool.
Bela cerveja pra quem gosta do estilo, ótimo custo-benefício!