St. Bernardus Abt 12

Linda coloração marrom apresentando espuma duradoura e consistente. Apresentando aroma caramelo, chocolate toffe... Sente-se a presença do álcool. Retrogosto amargo e agradável. Excelente corpo.

Uma das cervejas mais equilibradas que já tomei até agora, ao lado da Westmalle Tripel.

Coloração marrom bem fechada, com pouquíssima translucidez. Com poucos raios em vermelho.
Creme esplêndido. Bege, cremoso, persistente, e com média carbonatação, na medida certa.

O aroma é desenvolvido, mas não muito exposto. Predominância de frutas vermelhas e frutas secas, principalmente cereja (?). Floral intenso.

O paladar é espetacular: chocolate amargo, torrefação, nozes. O amargor é na medida, pedindo mais e mais goles. O álcool é tão bem inserido que se esquece dele, lembrando-se no retrogosto, loooongo e muitíssimo agradável.

Esperava um pouco mais, mas ainda sim é uma enormidade de cerveja.

A curiosidade é saber como ela está em relação a Westvleteren 12.

Companheiros!!!

Aparência: Líquido marrom com espuma bege, repleta de bolhas grandes com belíssimas formação e duração.
Aroma: Foi neste ponto que a cerveja me conquistou, ao apresentar uma nota de nozes junto ao malte torrado, o chocolate e um suave toque floral. Maravilhoso!
Sabor: Fiel ao aroma, reafirma a belíssima presença de nozes, chocolate e malte torrado. Com bastante atenção percebe-se um bem longínquo alcool acompanhando do suave floral.

Espetacular esta cerveja!

Saúde!!!

Castanha, ligeiramente turva, com bom e longo creme.
Aromas leves para o estilo. Caramelo, chocolate, ameixa em calda e álcool.
Sabor complexo. Baunilha, malte e frutas cristalizadas. Novamente o alcoólico é percebido.
ESperava mais, mas é uma ótima breja.

Cerveja marrom com uma espuma monstra - na falta de melhor palavra. O cheiro traz nozes, uma azeitona leve (tvz arretendo a queijo - isovalérico). No sabor, esse isovalérico se confirma, lembrando as rochefort e os rochefort com a tradicional ameixa e uva passa fechando bem o gole. Boa breja.