Bela cerveja, com raízes na história da Westvleteren. Por vários anos, a abadia de St. Bernardus produziu as Westies com a receita trapista.
Sabor e aroma excelentes, uma cerveja forte, boa espuma, cor caramelo. Aroma de frutas, cereais, mantendo o adocicado típico do estilo. Ótimo drinkability, excelente !
Cor marrom escuro,turva e com reflexos avermelhados.
Espuma bege de boa densidade,boa formação e duração.
Aroma de vinho do porto,uva passa,ameixas,fenólico,adocicado,caramelo,baunilha e álcool.Aroma muito complexo e instigante.
No paladar ameixas,caramelo,baunilha,álcool bem inserido com final picante.Textura licorosa e aveludada.
Bela cerveja,umas das melhores abbey ale,muito saborosa,aromática e equilibrada.
Cerveja absurdamente complexa, todos os anos de história e cultura cervejeira que deram fama à escola belga parecem estar inseridos nessa 'simples' garrafinha. Corpo denso, creme farto e duradouro, álcool quase imperceptível. Dá pra se perder por um bom tempo tanto nas notas frutadas do aroma quanto na riqueza inclassificável do sabor. Vai de frutas secas/escuras e malte tostado a caramelo, cereais e toques achocolatados. Agradável retrogosto, equilibrando sabores picantes e maltados. Para o estilo, não consigo imaginar algo mais agradável, equilibrado e particular. Incomparável, uma de minhas grandes favoritas.
Fantástico, uma experiência única degustar este chope. Coloração marrom, belo creme volumoso, persistente e denso. Aroma remete a ameixas, torrefação, café, chocolate, baunilha, caramelo. Na boca, sabores como ameixas, uva passas, baunilha, café, chocolate, torrefação e toffee muito complexa. Retrogosto adocicado, notas de chocolate intensas, fnal longo e adocicado. Alcool perfeitamente inserido, 10% de ubv quase nulo, drinkability muito boa, coprpo denso e aveludado um pouco licoroso carbonatação na medida, excelente breja.
Está, sem dúvida, entre as 5 melhores cervejas que já provei. Rica, frutada, encorpada e muito, mas muito complexa. Na categoria Dark Strog Ale, só perde, na minha opinião, para Westvleteren Abt 12 (que é bem parecida com ela).
