Goose Island Honker's Ale

Espuma de boa formação, porém de curta duração. Líquido âmbar acobreado. Baixa carbonatação. O aroma entrega muito malte, floral e notas herbáceas. Na boca, explosão de malte, principalmente no início; depois tende a aparecer um amargor moderado com nuances de azedo, além do já citado herbal. Retrogosto agradável, leve, com bom equilíbrio entre malte e lúpulo.
Cerveja correta, respeitável.

Cerveja cujo destaque é a drinkabilidade. É balanceada entre malte e lúpulos. Poderia ter um pouco mais de corpo. É uma bitter não tão amarga nem seca. Abaixo das inglesas, como se fosse uma versão mais amena. Boa, vale tomar se tiver mas nada demais.
obs: Tomei passada. Envasada em abr/15, tomei em dez/15 e best before 180 dias

Cor: Cobre. Baixa formação de espuma e media duração.

Aromas: De difícil desprendimento. Leves Malte e caramelo.

Sabor: Maltes levemente torrados junto com caramelo, panificação e mais leve, lúpulos frutados. Tem um corpo leve e amargor baixo.

Final com um leve amargo e caramelo. Tem características resinosas. Também deixou um suave sabor de álcool.

A ceva de Chicago/USA mostrou cor de cobre muito bonita, com creme quase beje de média formação e baixa duração. Aroma não muito forte, meio caramelado e com malte tostado no fundo. Sabor com amargor acentuado e sem muitos destaques além do lúpulo. Os primeiros goles são mais interessantes e mais carbonatados. Corpo meio leve, final seco mais frutado, carbonatação média e retrogosto bem discreto. Contudo uma ale gostosa de tomar.