Goose Island Honker's Ale

Aroma de malte caramelo puxando para caramelo tostado, não existia nenhuma nota frutada, desconfio que seja pelo tempo e armazenagem aqui no Brasil.

Sabor inicial neutro que se perde ao surgir o amargor dos lúpulos, porém o sabor de lúpulo é baixo para nenhum.

Aparência acobreada, linda, mas peca na formação de espuma com as bolhas gigantes, parecendo em primeiro momento a cerveja estar quase choca.

Sensação: corpo leve, com um amargor intenso para seu corpo leve, bem equilibrada e excelente drinkability.

Líquido acobreado, limpo, cristalino. Espuma marfim de média formação e retenção.

Maltes: biscoito, caramelo, leve tostado;
Aromas: mais floral que frutado (uvas roxas, calda de açúcar;

Bom equilíbrio entre dulçor e amargor, com pouco mais de destaque pro segundo. Leve, seca, corpo médio-baixo, retrogosto até que persistente e levemente salgado. Sensação baixa de álcool, alta drinkability.

Espuma cremosa, boa persistência. Cor acobreada, puxando para um vermelho. Amargor no ponto, retrogosto seco e com agradável amargor. Forte, porém refrescante. Senti um aroma de rapadura bem evidente. Ótima drinkability! Recomendo.

Cerveja perfeitamente localizada no estilo. Maltada, mas não doce. Amarga, mas sem adstringência. Cerveja para tomar a noite toda.