Aparência: ambâr escuro beirando o cobre. Creme denso de cor viva (bege) e de boa formação, porém efêmero.
Aroma: malte tostado, levedo e madeira. Algo me lembrou cheiro de tinta. Apesar de rico é muito suave.
Sabor: inicio de maltado intenso com toffee e caramelo. Final apresenta mais panificação e certa acidez. Retrogosto seco e levemente alcoolico. Ausência do lupulo.
Sensação: sem corpo, ralo e sem carbonatação. Como o lupulo não aparece não se tem nada além de um final seco proporcionado pelo alcool x corpo fraco.
Conjunto: senti falta de corpo e lupulo nessa cerveja. O sabor e aromas são bacanas mas limitados ao malte.
Estava andando pelo lindo bairro de Recoleta, quando me deparo sem querer com essa Cervejaria, estava atrasado, mas tive que parar e fazer a degustação (Kit com 7 cervejas por 35 Pesos ARG). E não tem como se arrepender de ir lá. Na minha próxima vez na argentina, voltarei ao Buller Pub.
Dona de uma coloração caramelo avermelhada, a Buller Oktoberfest tem seu charme. Com uma alta carbonatação e uma espuma branca e de baixa duração. Sabor forte de malte e com notas de caramelo. Deixa um amargor até interessante na boca, típica da cervejaria.
Interessante exemplar de uma Märzen/Oktoberfest disponibilizada o ano inteiro no imperdível brewpub portenho -- e não apenas nos meses de outubro, como usualmente se faz.
O ponto forte dessa breja é, seguramente a refrescância. A coloração é âmbar clara, e o creme é de média persistência e consistência.
No aroma, assomam os maltes das quais foi elaborada, especialmente os mais levemente tostados, como o Munique. Um leve fermento de pão se faz sentir.
O sabor acompanha bem o aroma, trazendo ainda um leve amargor. Ótima drinkability!
Cerveja degustada no próprio bar da Buller em Buenos Aires - Cerveja de formação simples de espuma, aromas de fruta, na boca é perceptivel um leve amargor. O que chama atenção nesta cerveja é sua alta carbonização na boca... No mais, achei normal.
