Obs: Avaliada de acordo com a proposta (weizen escura a fermentação baixa).
Líquido bonito, escuro, cor de melaço e caramelo; não é turvo, mas a cor escura compromete a translucidez. Apresentou boa formação da espuma bege.
O aroma é fraco, denotando malte e levedura por frutas vermelhas e ameixa, com um pouco de álcool.
O sabor é uma delícia, com destaque do malte, bem doce e um tanto tostado. Um pouco licoroso.
Corpo consistente, porém fluído, com carbonatação bem leve.
Achei bem saborosa, destacadamente doce. Muito reconfortante em um dia frio.
Embora anuncie-se como uma dunkelweizen, apresenta-se apenas com uma leve turbidez na coloração ocre-avermelhada, com creme medianamente denso e persistente.
No aroma, sobressaem notas frutadas como a banana-passa e a ameixa. Em harmonia, vêm os toques tostados e levemente defumados.
No sabor, as sensações aromáticas são reproduzidas, trazendo ainda dulçores moderados que se contrapoem a uma leve acidez.
