Edelweiss Weissbier-Hefetrüb

Servida no copo weiss apresentou coloração alaranjada nebulosa com espuma branca de boa formação e ótima persistência. No aroma temos banana, pão doce, fermento, tutti frutti, cravo e nuances de pêssego em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por coentro, pera, médio amargor e alguns toques minerais que fecham bem cada gole. Uma de minhas primeiras degustações das ditas "cervejas especiais" que eu curiosamente nunca tinha avaliado aqui de maneira pormenorizada. Boa cerveja e ótimas memórias.

Espuma de alta formação e longa duração, sobre um líquido dourado turvo. Aroma de malte de trigo, fermento e citrus. O gosto acompanha o aroma. Excelente cerva!!

Bonito rótulo dessa weissbier austríaca que apresentou líquido cor de mel, turvo, creme branco de boa formação e que persistiu até o final da degustação. Aroma característico para o estilo, banana, especiarias (lembrando a cravo), fermento. Na boca o trigo se mostra com nuances de panificação, leve cítrico lembrando a laranja, fermento residual. Pareceu-me uma weiss muito correta, uma das melhores que degustei.