Edelweiss Weissbier-Hefetrüb

Coloração palha bastante turva. Creme branco de boa formação e duração.
No aroma algo bastante cítrico, cravo e banana. Sabor meio pobre, também com cravo, banana e no fundinho caramelo. Retrogosto saboroso, adocicado.
Uma breja sem personalidade, meio fraca, mas encorpada. Prefiro outras Weiss...

Coloração dourada, puxando para o alaranjado, turva. Creme branco de boa formação e longa persistência, que deixa camada perene. Aroma de cravo, fermento e leve toque cítrico, banana bem sutil, ao fundo. Carbonatação alta. Corpo leve, textura aguada. O sabor segue o aroma, frutado, um pouco ácido, reaparecem a banana e os fenóis de cravo, além do fermento; o final traz um leve amargor, como é típico de quase todas as weizen. Boa drinkability. Cerveja mediana, dentro do perfil que se espera de uma weiss: é leve e refrescante, mas não achei muito saborosa. Ainda prefiro a Paulaner e a Urweisse.

Uma weizen que não foge das características do estilo: coloração turva, creme de boa formação, aroma frutado que remete à banana e cravo, sabor com o malte se destacando e sensações cítricas em destaque. Retrogosto agradável. Leve e refrescante. Uma boa cerveja, dentro do que podemos esperar de uma weissbier de qualidade. Boa relação custo-benefício, pode ser encontrada com facilidade nos bons mercados.

Quando saiu a notícia que a FEMSA traria a Edelweiss para o Brasil, me animei imaginando que se tratava da Snowfresh, uma belíssima Wit. Esta Weiss, se por um lado agrada, por outro não acrescenta muita coisa de novo perto do que já existe disponível por aqui. Boa aparência, com a turbidez e formação de espuma que se esperam do estilo, notas de fermento e cravo no aroma e sabor, bastante maltado com leve toque cítrico. Bem refrescante e corpo razoável. Por mais que não traga novidades, é uma boa cerveja com relação custo-benefício interessante.

De coloração alaranjada, turva, com creme branco de boa formação e média duração.
Com aroma floral leve não há grandes destaques.
No paladar ela é um pouco ácida com final citrico e seco.