Breja weiss da Kaiserdom, que é importada pelo Grupo Zaffari. Muitos colegas me indicaram essa breja e eu (trigueiro assumido), comprei.
Essa é a famosa "falta muito"...falta aroma, corpo, sabor...
É uma opção razoavel para quem quer iniciar no ramo das brejas diferentes, mas para quem já provou outras de trigo, decepciona.
Não deixa de ser uma opção legal, pois é bem gostosinha para ser uma breja sem compromisso...
A versão engarrafada perde muito em qualidade. A aparencia em geral é a mesma, porem possui um sabor aguado e um herbal muito destonado que prejudicou muito o conjunto. A unica justificativa seria o comprometimento da minha amostra, se não for isso, decepcionante.
Coloração amarelo-turva, típica do estilo. Espuma de formação média, não muito persistente. Aroma frutado, com notas bem perceptíveis de banana. O sabor é bastante metálico, e a cerveja é razoavelmente aguada, o que me decepcionou. Amargor quase inexistente. Uma Weissbier apenas razoável.
#110 - Kaiserdom Hefe-Weissbier Naturtrüb 5% ABV | Essa weizen alemã demonstrou uma coloração alaranjada turva típica do estilo. Sua formação de creme branco foi boa, no entanto a persistência demonstrou-se média. No aroma, notas de banana, gravo e um pouco de malte são enfatizadas. No paladar, essas notas de banana e gravo aparecem, já o amargor do malte é bem tímido. Esta é uma weizen agradável, no qual seu custo acaba compensando um pouco as suas falhas.
Degustada a 5,4 graus de temperatura. Validade 08/2011.
Essa weizen alemã perde muito na comparação com outras alemãs do mesmo estilo.
Sua cor é amarela turva (mais clara que outras weiss) e seu creme tem boa formação
e duração. Aroma banana e cravo suaves. Sabor tradicional das cervejas de trigo
porém muito suave. Apresenta um conjunto bastante discreto com bom custo mas
pouco benefício.
