Para essa XXIV, Octopussy, a Struise utilizou barris de whiskey Octomore da celebrada destilaria Bruichladdich da ilha de Islay na Escócia. O Octomore é conhecido por ser o mais turfado whiskie do mundo característica que inundou a cerveja. A turfa agressivamente domina mas vem bem acompanhada por muito chocolate amargo, frutas escuras, notas de whiskie, baunilha e tabaco.
Na taça mostrou um líquido absolutamente fechado, negro, com um creme amarronzeado de baixa formação e média persistência.
Aroma estupendo com a turfa pulando na frente mas trazendo notas licorosas de whiskie, fumaça e chocolate amargo. Aos poucos ésteres frutados trazem frutas passas escuras. Um pouco de tabaco e uma baunilha compõe um conjunto. Muito complexo mas a turfa domina. Incrível.
Na boca novamente a bola está com a turfa. Aos poucos chocolate, baunilha, frutas passas, whiskie e tabaco aparecem em camadas. O final é intenso, quente, trazendo turfa, fumaça e bastante torra do malte. Aftertaste longo e persistente com turfa mas bem equilibrado por notas de frutas e um chocolate bem amargo. Corpo alto, semi viscoso, e carbonatação baixa. Álcool perfeitamente inserido em uma cerveja de 13% ABV.
No conjunto um espetáculo de cerveja. Complexa, intensa e muito turfada. Cuidado com ela.
