Cerpa Draft

Dourada-clara, espuma de baixa duração e formação. Aroma de malte, meio papelão. No sabor, uma presença um pouco mais acentuada de malte que as nacionais de massa. Também há um moderado lúpulo. A carbonatação é um tanto alta. Apesar de menos popular, seu propósito não foge às de massa: refrescância. Geladíssima ou esqueça.

Aparência: Espuma com persistência média-baixa. Presença de cremosidade, mas baixa. Cor amarelo-dourado.

Aroma: Bem fraco, mas com algumas notas florais e adocicadas. Levíssima acidez.

Paladar: Carbonatação média-baixa para média, mais alta que a Cerpa Gold. Presença de amargo que anula mais o doce do malte do que na Gold. Desta vez o amargor não se mostrou chato e se mostrou útil para cobrir o doce. Portando possui uma lupulação mas forte do que a Gold. Particularmente possui um conjunto mais harmônico que a Gold, mas são propostas diferentes.

Definição: Cerveja também de boa drinkability, mas para agradar mais a quem prefere "cerveja mais forte". Deve ser voltada ao público masculino em geral em que a preferência por colarinho/cremosidade é mais divido, diferente do feminino em que a maioria prefere sem colarinho/cremosidade. Em análise mais grosseira, se assemelha com a Brahma.

Justificativa: Tem um bom nível de gaseificação e lupulação (em relação as "espécimes comerciais" e a Gold), o que a torna mais "forte".

Enfim, também é uma cerveja que não dá para se degustar, apenas para se "tomar" ou refrescar, só tem público-alvo diferente.

Degustada a uma temperatura de 5-10 *C. Concordo com o Renan Oliveira, o aroma é bem fraco, mas discordo no ponto que é feita para refrescar, pois ela não é de muita drinkability pois apresenta um amargor chato que não combina com seu conjunto. Razoável presença de malte. Esta cerveja ficaria perfeita se apenas acrescentasse lúpulos de natureza aromática na receita original, o que contribuiria muito para o conjunto da obra e até mesmo o drinkability. Do jeito que está se sente apenas o leve doce do malte, o amargo do lúpulo e alguma carbonatação. Ou faltam-lhe "cores" (novos sabores e aromas, que resultam de lúpulos aromáticos) ou o lúpulo amargo está em excesso. Se retirarmos um pouco do lúpulo amargo teremos uma cerveja ao gosto popular, mas de boníssima qualidade. Se adicionarmos cores (sem tirarmos nada), teremos uma autêntica lager premium. Para mim, uma obra inacabada. Mas melhor, nesta temperatura, que a Export (na mesma temperatura) que além de apresentar mesma falta de "cores", aroma pior até, tem ainda mais amargor. Discordo de muitos e pelo menos para mim, a espuma persistiu até que bem, diferente da Gold. A Gold por sua vez é a versão com menos amargor da qual falei e menos espuma (típico gosto brasileiro).

Cerveja dourado-clara de creme fraco. O aroam é fraco, quase imperceptível. Característica também presente no sabor, que, contudo, não apresenta "off-flavors". Feita só para refrescar. Nada mais.

Cerveja para tomar de dúzia, muito leve e com um sabor agradável. Líquido amarelo bem claro e translúcido. Creme branco médio, consistente mas não persistente. Sumiu bem rápido. Carbonatação muito alta. Aroma muito leve de malte e o lúpulo quase imperceptível. Sabor agradável de malte mas também com lúpulo bem inserido.
Apesar da aparência bem clarinha e ser uma cerveja leve e refrescante, o corpo estava bem equilibrado. É Aguardar mais promoções e encher o carrinho para o versão.