Anderson Valley Boont Amber Ale

Esta sim é um modelo de como uma boa amber ale deveria ser. ColoraçÃo ambar, limpida e cristalina, creme branco abundante com uma duraçÃo expetacular. Aroma de caramelo bem presente em contraste com o herbáceo do lúpulo em perfeita harmônia. Em segundo plano notas defumadas e tostadas. No sabor as notas de caramelo e do lúpulo são predominantes que nem no aroma, as notas defumadas e tostadas ganham um pouco mais de força. Final levemente seco, retrogosto bitter/sweet duradouro e agradável. Drinkability muito boa, definitivamente uma bela amber ale.

Primeiro apresenta um rotulo muito bonito! Então no copo, cor âmbar turvo com creme bege de media formação e persistência. Bom aroma lupulado, doce, com caramelo, malte torrado e um leve frutado... Corpo médio de baixa carbonatação, com sabor no inicio doce levemente frutado (maçã?) com final deliciosamente amargo. Bem equilibrada, uma bela cerveja!

Que cerveja!!! Servida no copo pint da Greene King IPA, teve uma aparência magnifica, coloração ambar, mas no copo ficou mais ecura, próximo ao marrom na parte de cima e mais alaranjada e tranlúcido en baixo. A espuma é um bege clarinho de boa duração e pouco densa. O aroma é bem adocicado e tem um pouco de frutado também. O creme é medianamente denso, uma delícia. Ao atingir o palato percebe-se um equilibrio muito bacana entre o lúpulo e malte, começano doce e terminando amargo. O final é seco e amargo. Drinkability média, Mas que não me impediu de tomar os 650 ml sozinho, tudo bem que o frio ajudou. Tomei ela a dois dias de expirar a validade, mas não tenho como dizer se isto piorou ou melhorou ela. Excelente cerveja. Recomendadissima.

Essa Boont Amber Ale exibe um belo visual. Sua coloração é âmbar, um castanho claro, quase alaranjado. Possui um aspecto denso e com certa turbidez. É uma cerveja limpa e sem grande efervescência aparente. Forma uma mediana e fofa camada de creme bege, com minúsculas bolhas e que durou um razoável tempo no copo. Deixa bastante lacing nas laterais.

Belo buquê, muito maltado, tipicamente Brown/Amber Ale. Há também presença de sensações mais triviais de lúpulo herbal, levemente pronunciadas. Traz notas de malte adocicado, cereal tostado, madeira, casca de pão, bala de toffee, caramelo, biscoito, frutado seco (tâmaras e damascos), castanhas/nozes, sutis tons cítricos de maracujá, laranja e grapefruit. Complexidade bem interessante e com boa limpidez. Belo conjunto olfativo. Um pouquinho mais contido do que o buquê da Hop Ottin' IPA e da Boont ESB.

Paladar que impressiona. Um forte amargor domina do início ao fim. Existe uma base maltada (amadeirada e caramelada), mas nada que consiga equilibrar o conjunto. No entanto, há bastante harmonia. Percebe-se pleno predomínio de picância e tons resinosos, além de certa presença de notas mais típicas de frutados secos e algo de butterscotch. Retrogosto amargo forte, seco e duradouro, remetendo a cereal, madeira e torrefação. É uma cerveja de corpo leve, sutilmente sedosa. A carbonatação é apenas mediana, com limitada crocância. O álcool é discreto e perfeitamente bem inserido. A drinkability é muito boa, pois os tons tostados/amadeirados são bastante saborosos e a secura chama novos goles, tornando a cerveja bastante fácil de beber.

Mais uma ótima cria da Anderson Valley, embora sem o brilho de outros rótulos. Serve para demonstrar a qualidade dessa microcervejaria norte-americana. Trata-se de uma Brown/Amber Ale com amargor bastante intenso e carregado em tons secos de torrefação e madeira. Achei ela menos extremista do que o habitual da cervejaria, embora não seja usual haver tanto amargor nesse estilo. Recomendo com facilidade. Funciona muito bem como porta de entrada para o universo cervejeiro dos EUA.

Outra americana de respeito. Cor âmbar, pouco brilhante, com espuma branca, densa, de média duração. O aroma é intenso de lúpulo (tipicamente americano) com notas herbais e grama verde, e um caramelo tenta entrar no conjunto. O sabor é amargo sem excessos, com ervas e grama, e caramelo no fim, fazendo parecer que o final será doce. Mas o amargor americano volta e fecha o gole, deixando o retrogosto amargo e herbal. Boa drinkability.

Pra quem gosta de lúpulo americano, mais uma boa opção.