Coincidentemente acabei tomando 2 cervejas diferentes dessa cervekaria na memsa noite, a primeira na pressao e a segunda agora no quarto.
No copo formou boa espuma de pouca duraçao, seu visual é muito bonito, uma cor num tom entre o marrom e o vinho translucida, parece Lipton de pessego!!!
No aroma, muito malte caramelo, ameixa e passas, talvez, o predominante para mim foi o caramelo, me lçembrou aquelas balas de caramelo da minha infancia...
O sabor tem um pouco de malte tostado, mais caramelo e toffe, bastante toffe... O alcool esta inserido na medida.
Excelente Ale para i meu paladar!
Enquanto continuam chegando diversas novas Pale Lagers gringas que na maioria nada acrescentam ao mercado, ficamos sem acesso a Ales bacanas como esta aqui.
Possui uma cor avermelhada escura, espuma pequena mas persistente. Aroma é rico em malte, tostado, frutas vermelhas e passas. O sabor é complexo seguindo o aroma, mais ameixas, mel, algo de especiarias e um final amargo presente. O álcool se mostra presente, mas na medida. Bela Ale.
Só um detalhe: trata-se de uma cerveja escocesa e não inglesa.
