A expressão Wee Heavy é usada para traduzir a impressão que esta cerveja produz no degustador.
Escocesa de mais alto teor alcoólico, fortemente maltada, com gosto de caramelo, clara e pouco amarga, apresenta carbonatação moderada e uma grande variação de cores entre o âmbar-claro e marrom-escuro.
Espuma de média formação, persistente que traz o aroma caramelo e frutado.
O caráter maltado, geralmente doce, a torna ideal para acompanhar sobremesas.
Líquido vermelho acobreado, translúcido. Creme de baixa formação e breve.
Aroma e sabor trouxeram o melaço, caramelo e toques, além de toques tostados. Infelizmente, a degustação foi substancialmente atrapalhada por off-flavors (MBT: lightstruck; e metálico). Preciso de outra oportunidade para uma apreciação mais completa desse rótulo, mas na garrafa que abri, os off-flavors sobrepujaram qualquer flavor. Infelizmente, já degustei mais de uma dezena de garrafas transparentes/verdes consecutivas contendo vários offs, desanimante.
Linda cor; cobre escuro, meio rubi, límpida e com o creme castanho claro e de boa formação.
Aroma sobressalente de caramelo, um pouco de malte torrado e passas
Muito maltosa, adocicada, um pouco amadeirada e conforme esquenta vem um leve amargor mais no retrogosto que no sabor em si.
Corpo médio/alto aveludado, aquecimento médio, baixa carbonatação e final médio e semi-amargo.
Strong Scotch ale de referência, no limite inferior do teor alcoólico do estilo, o que a torna mais leve mas sem perder complexidade. A linda cor, um profundo e transparente rubi atijolado, já se entrevê pela garrafa transparente (bom visual na prateleira, mas péssimo para o aroma da breja). Ela forma um creme consistente e persistente. O aroma tem uma pancada de malte caramelado, como se espera pelo estilo, notando-se ainda um certo toque de castanha de caju. Muitas frutas (maçã vermelha e goiaba cozida intensas, toques de uvas passas) e um lúpulo inglês bem bacana com laranja, orégano e apimentado. Infelizmente, muitos defeitos na minha garrafa: MBT (aquele cheirinho de garrafa verde) e metálico pronunciados. Na boca, muito açúcar no começo do gole (até de forma um pouco enjoativa), mas no final o amargor aparece equilibrando, com ótima persistência dos sabores na boca. O corpo é mediano para intenso, mas não com aquela sensação licorosa das wee heavy mais fortes, e sim uma forte mineralidade. Achei que poderia ser um pouco mais seca, ou então decididamente mais licorosa e alcoólica para combater a doçura. Infelizmente minha garrafa não estava nos seus melhores dias, mas mesmo assim se nota a complexidade de aromas em bom equilíbrio. Boa pedida, mas não espere os excessos de intensidade das versões mais marcantes do estilo.
