Dourada escura, praticamente âmbar, formou um creme branco baixo e de pouca duração, baixa carbonatação, textura sedosa;
Aroma intenso, maltado, adocicado, caramelo;
Sabor adocicado, caramelo predominante. Álcool aparece levemente.
Cerveja desequilibrada pro malte, mas que não é ruim.
Aroma de malte e cravo, no sabor algo complexo e adocicado excessivo o que segura bem o teor alcoólico que vem se apresentar apenas no fundo da garrafa e quando começa a esquentar chegando a ser licoroso.
Boa cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo e lágrimas de álcool moderadas ao girar o copo. Meio nublada e um pouco borbulhante. Coloração laranja levemente escura.
Aroma bem agradável, complexo, malte médio, meio cereais, leve tostado e traços de caramelo. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool leve. Ainda notas moderadas de temperos, frutas cristalizadas, leve pimenta, damasco, mel e traços de cravo e pera.
Sabor agradável, longa duração, doçura moderada, leve amargor, leve álcool, reflete bem as notas condimentadas, frutadas e alcoólicas do aroma com algo de malte aparecendo em seguida.
Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, meio amargo e levemente seco.
Destaque para as notas complexas no aroma e no sabor assim como o álcool bem discreto.
Cheers!
Aparência: clássico rótulo da Sankt Gallen; espuma fina mas persistente; líquido semi-translúcido cor-de-mel. Aroma: canela sassafrás, bala de mel. Sabor: dulçor mais forte do que o normal, trazendo certa artificialidade; mantém a canela. Desequilibrada, infelizmente.
