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Cervejas Trapistas
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A cerveja trapista é um tipo de cerveja produzida sob a supervisão de monges da Ordem Trapista.
Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo apenas onze são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista, garantindo a origem monástica de sua produção. Esses 11 monastérios estão assim distribuídos:
Seis na Bélgica: em Rochefort (Namur), Achel, Orval, Westmalle, Vleteren Oester, Chimay; sendo as principais cervejas Dubbel, Tripel, Quadrupel, Belgian Ale,
Dois na Holanda - Konigshoeven - cerveja La Trappe, Abdij Maria Toevlucht (em Klein-Zundert)
Um na Áustria - Engelszell
Um na França - Mont des Cats
Um nos Estados Unidos - St. Joseph’s Abbey (Spencer- Massachusetts)
Um na itália - Abadia das Três Fontes (Roma)
Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo apenas onze são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista, garantindo a origem monástica de sua produção. Esses 11 monastérios estão assim distribuídos:
Seis na Bélgica: em Rochefort (Namur), Achel, Orval, Westmalle, Vleteren Oester, Chimay; sendo as principais cervejas Dubbel, Tripel, Quadrupel, Belgian Ale,
Dois na Holanda - Konigshoeven - cerveja La Trappe, Abdij Maria Toevlucht (em Klein-Zundert)
Um na Áustria - Engelszell
Um na França - Mont des Cats
Um nos Estados Unidos - St. Joseph’s Abbey (Spencer- Massachusetts)
Um na itália - Abadia das Três Fontes (Roma)
Comentários dos Usuários
3 comentários
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E as cervejas de abadia?
(Atualizado: 09 de Junho de 2016)
Teria como criar uma lista com s cervejas de abadia? Ou cervejas que se assemelham as trapistas mas não são produzidas pelos monges? Eu já tomei algumas (Leffe e Tripel Mont Fort) e são muito boas, mesmo não recebendo o selo de trapista e tendo um preço bem menos salgado :)
Ricardo,
atualizando, faltou uma:
Tre Fontane Abbey (Abadia das Três Fontes), na Itália.
Rótulo - Birra Dei Monaci
"As of May 4, 2015 the TRE FONTANE beer is the ELEVENTH Trappist ale that bears the official ATP logo that represents the collective trademark 'Authentic Trappist Product'!
This top-fermented beer is brewed according to a recipe belonging to the community of Trappist monks at Tre Fontane. It has a deep gold color, with a pronounced flavor that is moderately fruity. The aroma of eucalyptus accentuates the fruity taste in the mouth, while the bitterness of hops balances the sweetness."
fonte:
http://www.trappist.be/index.cfm?WID=118&BriefID=20&taal=en
http://www.beeradvocate.com/beer/profile/40503/
atualizando, faltou uma:
Tre Fontane Abbey (Abadia das Três Fontes), na Itália.
Rótulo - Birra Dei Monaci
"As of May 4, 2015 the TRE FONTANE beer is the ELEVENTH Trappist ale that bears the official ATP logo that represents the collective trademark 'Authentic Trappist Product'!
This top-fermented beer is brewed according to a recipe belonging to the community of Trappist monks at Tre Fontane. It has a deep gold color, with a pronounced flavor that is moderately fruity. The aroma of eucalyptus accentuates the fruity taste in the mouth, while the bitterness of hops balances the sweetness."
fonte:
http://www.trappist.be/index.cfm?WID=118&BriefID=20&taal=en
http://www.beeradvocate.com/beer/profile/40503/
Contestação
Grande Ricardo, permita-me contestar uma afirmação:
"Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo apenas onze são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista"
A questão não é que apenas 11 são autorizados a usar o selo nas cervejas, e sim que apenas 11 PRODUZEM cervejas para o mercado!
Em tese, todo e qualquer mosteiro trapista que produza cerveja já herda o direito de usar o selo...
"Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo apenas onze são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista"
A questão não é que apenas 11 são autorizados a usar o selo nas cervejas, e sim que apenas 11 PRODUZEM cervejas para o mercado!
Em tese, todo e qualquer mosteiro trapista que produza cerveja já herda o direito de usar o selo...
