Cervejaria Rofer

A busca de novos sabores e paladar inegualável foi o propulsor da mais nova e única Cervejaria Artesanal de Itupeva.

Instalada na região da Serra do Japi, abundante em águas cristalinas que brotam das montanhas que propiciam ao produto pureza ímpar no sabor, agregado a uma perfeita combinação de ingredientes de altissíma qualidade com o lúpulo, malte e levedura, razão pela qual, é considerada um produto genuinamente natural.

Com a colaboração do mestre Cervejeiro Evandro Zanini a Rofer desenvolveu um produto sofisticado seguindo a Lei da Pureza datada de 1516 promulgada no Condado da Baviera pelo Duque Guilherme IV, o chope Rofer tem sua elaboração pautada em receitas de alto rigor de qualidade originando sabores, Pilsen, Schwarzbier, India Pale Ale e Vienna Lager.

Este decreto alimentar é um dos mais antigos da Europa, e é este tratado que a Cervejaria Rofer segue rigorosamente para manter a qualidade de seus produtos



Atualmente produz quatro tipos de chopes: pilsen, gold, ale e escuro.