Linden Bier

Há séculos a Áustria, como a maioria dos países europeus, tem como uma das principais tradições a arte de apreciar e produzir cervejas artesanais puras e de qualidade de acordo com a lei da pureza REINHEITSGEBOT.
A Linden renasceu de um sonho antigo de 1933, juntamente com a chegada dos imigrantes austríacos no Brasil, especificamente na Colônia Papuã (atualmente Treze Tílias), na época liderada pelo desbravador e Ministro da Agricultura da Áustria, Sr. Andréas Thaler.
Decidido a fazer um programa de colonização para contornar a grave crise econômica que antecedeu a Segunda Guerra Mundial, encontrou aqui as terras prósperas para fundar a futura Colônia Dreizehnlinden.
Preocupado com o destino da comunidade diante das dificuldades já previstas, trouxe consigo profissionais e equipamentos das mais variadas áreas, inclusive matéria-prima e utensílios para a fabricação de cerveja artesanal, preconizando assim o reinício da Terra Prometida.
Nos anos 80, o então prefeito Sr. Afonso Dresch, principal protagonista e pai do Turismo em Treze Tílias, juntamente com o primeiro Secretário de Turismo do município, Sr. Bernardo Moser, buscaram através de parcerias o retorno do sonho de fabricar a Linden Bier, o que se mostrou novamente inviável por conta do monopólio das grandes cervejarias na época.
Em 2013, buscando inovar e conceituar de forma pioneira o ramo hoteleiro no Brasil, o Treze Tílias Park Hotel concretiza o sonho rompendo barreiras ao produzir a Linden Bier, uma legítima “Hausbrauerei” (Cerveja Artesanal) de acordo com a lei da pureza REINHEITSGEBOT, introduzida no mundo cervejeiro pela Alemanha.
O nome Linden surgiu do poema épico de Friedrich Wilhelm Weber, (25/12/1813 - 05/04/1984) “Die Dreizehnlinden” em Nieheim, cujo poema fala sobre Treze árvores de Tílias, onde o mesmo empresta o nome a Treze Tílias - Dreizehnlinden.