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Guilda GIV
Histórico
Sabe aquela história do "Sonho que se Sonha só"? É bem isso...
Um sonho, o ponto de partida de toda grande história (oxalá de sucesso!) é sempre esse. Afinal, não há realidade que não venha de uma inquietação, de um sentimento de "posso fazer algo diferente do que estão fazendo", de uma necessidade de expor seus pontos de vista e compartilhar seus ideais.
Vivendo a filosofia do Respeito à Cerveja, três empreendedores se uniram para trazer ao mundo a Guilda GIV, com a missão de viver De e Para a Cerveja sempre levando o melhor desse líquido que acompanha a humanidade desde tempos imemoriais a todos que estejam sedentos de conhecimento.
Cervejeiros Caseiros experimentados, Sommeliers de Cerveja e Tecnólogos Cervejeiros diplomados, Renata Beneti, Walter Soares e Gustavo Danhone são os responsáveis por fazer de um Sonho conjunto a Guilda GIV, uma empresa que fomenta boa Cerveja em todas as suas atividades.
Um sonho, o ponto de partida de toda grande história (oxalá de sucesso!) é sempre esse. Afinal, não há realidade que não venha de uma inquietação, de um sentimento de "posso fazer algo diferente do que estão fazendo", de uma necessidade de expor seus pontos de vista e compartilhar seus ideais.
Vivendo a filosofia do Respeito à Cerveja, três empreendedores se uniram para trazer ao mundo a Guilda GIV, com a missão de viver De e Para a Cerveja sempre levando o melhor desse líquido que acompanha a humanidade desde tempos imemoriais a todos que estejam sedentos de conhecimento.
Cervejeiros Caseiros experimentados, Sommeliers de Cerveja e Tecnólogos Cervejeiros diplomados, Renata Beneti, Walter Soares e Gustavo Danhone são os responsáveis por fazer de um Sonho conjunto a Guilda GIV, uma empresa que fomenta boa Cerveja em todas as suas atividades.
Proprietários
Renata Beneti, Walter Soares, Gustavo Danhone, Marcelo Danhone
Fundado em 01 de Outubro de 2013 por Renata Beneti, Walter Soares, Gustavo Danhone
MUITA HISTÓRIA EM UM NOME
Nosso nome é cheio de história, de cultura e da filosofia de buscar o conhecimento através da união de pessoas.
GUILDAS são associações de pessoas com um interesse comum, que juntas buscam ampliar seus conhecimentos pela troca de experiências e informações.
Na Idade Média, por toda a Europa, as Guildas representavam os artífices de uma mesma atividade, como por exemplo os Cervejeiros, que se reuniam periodicamente para discutir os temas relativos à sua profissão.
Hoje as Guildas são os Sindicatos de Classe, que unem trabalhadores de um mesmo segmento em busca de garantir conquistas e disseminar conhecimento entre todos.
Nossa Guilda tem exatamente essa filosofia, unir pessoas que têm na Cerveja seu interesse comum, seja como produtores, estudiosos ou mesmo apreciadores, para troca de conhecimento, experiências e muitas boas histórias.
REINHEITSGEBOT! #SÓQUENÃO
Obviamente o GIV de nosso nome é uma homenagem a Guilherme IV, Duque da Baviera que em 1516 promulgou a Reinheitsgebot, a conhecida Lei da Pureza da Bavária ou Lei da Pureza Alemã, que vaticaniza que a Cerveja só pode ser produzida com o uso de Malte de Cevada, Lúpulo e Água.
Atualmente a Lei diz que os ingredientes podem ser Malte, Lúpulo, Levedura e Água mais derivados do Malte e do Lúpulo, como extratos. Mas a Lei ainda impede o uso de outros insumos como o Milho, Arroz, Ervas Aromáticas, Flores, Frutas, etc.
Então a Guilda GIV segue os princípios estipulados por Guilherme IV, certo?
NÃO.
A Guilda GIV homenageou o autor da Reinheitsgebot por considerá-lo direto responsável pelo Sabor Padrão que a Cerveja ganhou nos últimos 5 séculos, mas de forma alguma nos furtamos de utilizar ou indicar insumos que façam da Receita Cervejeira algo único e espetacular.
Nosso nome é cheio de história, de cultura e da filosofia de buscar o conhecimento através da união de pessoas.
GUILDAS são associações de pessoas com um interesse comum, que juntas buscam ampliar seus conhecimentos pela troca de experiências e informações.
Na Idade Média, por toda a Europa, as Guildas representavam os artífices de uma mesma atividade, como por exemplo os Cervejeiros, que se reuniam periodicamente para discutir os temas relativos à sua profissão.
Hoje as Guildas são os Sindicatos de Classe, que unem trabalhadores de um mesmo segmento em busca de garantir conquistas e disseminar conhecimento entre todos.
Nossa Guilda tem exatamente essa filosofia, unir pessoas que têm na Cerveja seu interesse comum, seja como produtores, estudiosos ou mesmo apreciadores, para troca de conhecimento, experiências e muitas boas histórias.
REINHEITSGEBOT! #SÓQUENÃO
Obviamente o GIV de nosso nome é uma homenagem a Guilherme IV, Duque da Baviera que em 1516 promulgou a Reinheitsgebot, a conhecida Lei da Pureza da Bavária ou Lei da Pureza Alemã, que vaticaniza que a Cerveja só pode ser produzida com o uso de Malte de Cevada, Lúpulo e Água.
Atualmente a Lei diz que os ingredientes podem ser Malte, Lúpulo, Levedura e Água mais derivados do Malte e do Lúpulo, como extratos. Mas a Lei ainda impede o uso de outros insumos como o Milho, Arroz, Ervas Aromáticas, Flores, Frutas, etc.
Então a Guilda GIV segue os princípios estipulados por Guilherme IV, certo?
NÃO.
A Guilda GIV homenageou o autor da Reinheitsgebot por considerá-lo direto responsável pelo Sabor Padrão que a Cerveja ganhou nos últimos 5 séculos, mas de forma alguma nos furtamos de utilizar ou indicar insumos que façam da Receita Cervejeira algo único e espetacular.
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