Benedith

Foi no ano de 2006, em nossas andanças Brasil afora, que começamos a experimentar novas cervejas. Desde então surge uma incansável busca por novos sabores . Por onde quer que passássemos, se ali avistávamos um rótulo diferente, lá estava ele em nossa lista de compras. Quanto mais rótulos na bagagem, mais aumentava a "sede" de conhecimento por esta fantástica bebida milenar. Foi então que começaram nossos estudos sobre a cerveja. Participamos de vários cursos de fabricação, degustação, feiras, eventos, visitamos fábricas de cervejas e fábricas de equipamentos, o que nos encorajou então a idéia de abrir uma microcervejaria. Em 2011 conseguimos torna este sonho realidade. Com nossa pequena fábrica montada, agora começam enormes desafios. Aprender e também compartilhar o que aprendermos sobre a cultura cervejeira, e o que ela nos trás, é o que nos move. Queremos cultuar o prazer de tomar uma boa cerveja com responsabilidade e moderação. Com humildade sempre estaremos abertos a críticas e ao conhecimento e buscaremos incessantemente evoluir nossas técnicas e produtos.