Cervejaria Barley

Brejas
Updated 23 de Abril de 2014
Cervejaria Barley

Localização

Rodovia RS 240 Km 23, 9980, Capela de Santana / Rio Grande do Sul, Brasil - CEP

Histórico

A Barley teve sua primeira fabricação como hobby, em agosto de 1992. Feita artesanalmente, a partir daí foi produzida exporadicamente para consumo próprio, sem comercialização. Mas com o aprimoramento dos processos e o passar do tempo, esse hobby acabou se transformando e, em 02 de outubro de 2002, foi fundada a Micro Cervejaria Barley Ltda. A partir de então nossa cerveja começou a ser comercializada, seguindo os princípios da cerveja pura, como há na Alemanha, de acordo com a Lei de Pureza, do ano de 1516.

A Lei de Pureza consiste na composição: água, malte, lúpulo e fermento, sem nenhum conservante. Nossa produção tem como objetivo atingir um público de apreciadores com paladar requintado, que conheçam uma boa cerveja, sabendo diferenciá-la, a cerveja pura, de uma cerveja com química.
Fundado em 02 de Outubro de 2002 por Francisco Assis Strümer e Vitor Hugo Schwarz


A Cervejaria Barley produz: Barley Natural (Pilsen não filtrada, com aroma frutado e suave de lúpulo e amargor muito leve), Cristal (Pilsen com coloração amarelo-ouro e aroma suave de cereais), Pilsen (encorpada, aroma suave de cereais, sensação residual refrescante e levemente amarga), Hefeweissbier (maltes claros, trigo malteado e um toque de lúpulos, refermentada na garrafa), Âmbar (edição limitada de inverno, não filtrada, com aroma levemente torrado).

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