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Cervejaria Backer
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Localização
Rua Sra. do Carmo, 220 , Belo Horizonte / Minas Gerais, Brasil - CEP
Histórico
A Cervejaria Backer fundada em 1998 é registrada em cartório como a primeira cerveja artesanal de Minas. A cervejaria Backer é uma empresa familiar, que nasceu da iniciativa dos irmãos Halim e Munir Lebbos para suprir uma grande demanda de cervejas especiais no Brasil. Iniciava-se a quebra do paradigma de que somente as grandes cervejarias poderiam fabricar cerveja com tecnologia e qualidade.
A Cervejaria Backer fabrica três tipos de chopes: claro, escuro e de trigo. O chope Backer é leve e cremoso, produzido dentro dos padrões de pureza da Lei da Baviera. A cervejaria é também a primeira a produzir o chope de trigo. Esporadicamente, a Backer fabrica mais dois tipos de chopes cujas receitas foram desenvolvidas pelo mestre-cervejeiro, Paulo Schiavetto: Backer Porter e Backer Pale Ale.
Além dos chopes, a Backer produz as seguintes cervejas gourmets: Pilsen, Trigo, Pale Ale, Brown e Medieval, além da série limitada de cervejas com estilo americano: Três Lobos, Pele Vermelha, Exterminador de Trigo e Rio Bravo.
Localizada no Bairro Olhos d’Água, aos pés da Serra do Curral, com todo o charme do mais belo e importante cartão postal de Belo Horizonte.
A Cervejaria Backer fabrica três tipos de chopes: claro, escuro e de trigo. O chope Backer é leve e cremoso, produzido dentro dos padrões de pureza da Lei da Baviera. A cervejaria é também a primeira a produzir o chope de trigo. Esporadicamente, a Backer fabrica mais dois tipos de chopes cujas receitas foram desenvolvidas pelo mestre-cervejeiro, Paulo Schiavetto: Backer Porter e Backer Pale Ale.
Além dos chopes, a Backer produz as seguintes cervejas gourmets: Pilsen, Trigo, Pale Ale, Brown e Medieval, além da série limitada de cervejas com estilo americano: Três Lobos, Pele Vermelha, Exterminador de Trigo e Rio Bravo.
Localizada no Bairro Olhos d’Água, aos pés da Serra do Curral, com todo o charme do mais belo e importante cartão postal de Belo Horizonte.
Proprietários
Halim e Munir Lebbos
Fundado em 01 de Janeiro de 1998 por Halim e Munir Lebbos
Tudo começou com o sucesso do chopp Backer, lançado na inauguração da churrascaria Porcão de Belo Horizonte. A grande aceitação que a receita do chopp artesanal teve, levou à produção da cerveja Backer, a primeira cerveja artesanal do estado de Minas, originária da Serra do Curral.
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(Atualizado: 14 de Outubro de 2018)
