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Cervejaria Ashby
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Localização
Histórico
A Cervejaria Ashby foi fundada no ano de 1993 inspirada nas cervejarias norte-americanas e europeias que se dedicavam à pesquisa e ao feitio de bebidas de alta qualidade. Como boa técnica não fica completa sem excelentes ingredientes, a escolha de Amparo, como sede da Cervejaria Ashby foi determinante. A cidade faz parte do Circuito das Águas Paulista e, desde 1945, do seleto grupo de apenas 11 municípios do estado oficialmente considerados como estância hidromineral. Assim nasce a primeira micro cervejaria do Brasil.
Em agosto de 1993 iniciam a produção. Nesses anos de história, a Cervejaria Ashby cresceu inovando em todas suas áreas de atividade, desde receitas, passando por processos produtivos de vanguarda e relacionamento com distribuidores e clientes.
Sempre buscando a singularidade do aroma e a textura de suas bebidas que conquistaram os brasileiros com seu sabor diferenciado.
Em agosto de 1993 iniciam a produção. Nesses anos de história, a Cervejaria Ashby cresceu inovando em todas suas áreas de atividade, desde receitas, passando por processos produtivos de vanguarda e relacionamento com distribuidores e clientes.
Sempre buscando a singularidade do aroma e a textura de suas bebidas que conquistaram os brasileiros com seu sabor diferenciado.
Proprietários
SCOTT ALAN ASHBY E ANELISE MARCHINE MARQUES
Fundado em 03 de Agosto de 1993 por SCOTT ALAN ASHBY E ANELISE MARCHINE MARQUES
Prêmios
Prêmios recebidos
- Selo ITQi (2 Estrela) - Cerveja Ashby Ale
- Selo ITQi (1 Estrelas) - Cerveja Ashby Weiss
- Selo ITQi (2 Estrela) - Cerveja Ashby Pale Ale
- Medalha de bronze Festival brasileiro de Cervejas - Cerveja Hops Clara
- Medalha de ouro Copa America de Cervezas (Chile) - Cerveja Ashby American Pale Ale Puro Malte
- Medalha de ouro Copa America de Cervezas (Chile) - Cerveja Ashby British Ale Puro Malte
- Selo ITQi (1 Estrelas) - Cerveja Ashby Weiss
- Selo ITQi (2 Estrela) - Cerveja Ashby Pale Ale
- Medalha de bronze Festival brasileiro de Cervejas - Cerveja Hops Clara
- Medalha de ouro Copa America de Cervezas (Chile) - Cerveja Ashby American Pale Ale Puro Malte
- Medalha de ouro Copa America de Cervezas (Chile) - Cerveja Ashby British Ale Puro Malte
Cerveja Pilsen
IBU: 12
Família: Laguer Categoria: Pilsen
Coloração: Dourada Translucida
Fermentação: Baixa
Aroma: Cereais com notas herbais lupuladas.
Sabor: balanceado entre malte e lúpulos especiais.
Teor alcoólico: 4,8%
Cerveja Porter
IBU: 30
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Escura
Fermentação: Alta
Aroma: Malte torrado
Sabor: Malte torrado com traços de chocolate.
Teor alcoólico: 4,8%
Cerveja Pale Ale
IBU: 18
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Âmbar
Fermentação: Alta
Aroma: Lupulado
Sabor: Maltes especiais com amargor leve e distinto.
Teor alcoólico: 5,1%
Cerveja Ale Forte
IBU: 22
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Âmbar Avermelhado
Fermentação: Alta
Aroma: Frutado
Sabor: Encorpado e de médio amargor.
Teor alcoólico: 5,8%
Cerveja Weiss
IBU: 15
Família: Ale – Categoria: Weissbier
Coloração: Amarelo turvo
Fermentação: Alta
Aroma: Frutado com notas de cravo e banana.
Sabor: Trigo forte com amargor suave.
Teor alcoólico: 6,7%
Cerveja Nirvana Ipa
IBU: 55
Família: Ale – Categoria: Indian Pale Ale (Americana)
Coloração: Dourada média translucida
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos cítricos e florais.
Sabor: Maltes médios e amargor bem acentuado.
Teor alcoólico: 5,5%
Cerveja Wheat Orange
IBU: 15
Família: Ale – Categoria: Weiss Fruit Beer
Coloração: Amarelo claro opalescente
Fermentação: Alta
Aroma: Cravo e banana características do malte e laranja.
Sabor: Balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de laranja.
Teor alcoólico: 6,7%
Cerveja Wheat Raspberry
IBU: 15
Família: Ale – Categoria: Weiss Fruit Beer
Coloração: Escura opalescente
Fermentação: Alta
Aroma: Cravo, banana características do malte, framboesa e pêssego.
Sabor: Balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de framboesa e pêssego.
Teor alcoólico: 6,7%
Cerveja American Pale Ale Puro Malte
IBU: 40
Família: Ale – Categoria: American Pale Ale
Coloração: Âmbar dourada, translucida.
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos com notas florais.
Sabor: Maltes médio-baixo e amargor acentuado.
Teor alcoólico: 5,4%
Cerveja British Strong Ale Puro Malte
IBU: 45
Família: Ale – Categoria: Ale (Inglesa)
Coloração: Levemente avermelhada, translucida.
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos com notas frutadas e florais.
Sabor: Maltes médio-baixo e amargor acentuado.
Teor alcoólico: 5,8%
Hops American Pilsen Escuro
IBU: 27
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Escura
Fermentação: Baixa
Aroma: Lúpulado
Sabor: Malte suave, lúpulos agradáveis e leve dulçor.
Teor alcoólico: 4,8%
Hops American Pilsen
IBU: 26
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Amarelo Opalescente
Fermentação: Baixa
Aroma: Lúpulado
Sabor: Malte suave e lúpulos agradável.
Teor alcoólico: 4,8%
Chopp Claro
IBU: 11
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Dourado translucida
Fermentação: Baixa
Aroma: Suave
Sabor: Malte suave e lúpulos leve e agradável.
Teor alcoólico: 4,8%
Chopp Escuro
IBU: 11
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Escuro
Fermentação: Baixa
Aroma: Adocicado
Sabor: Leve amargor e leve dulçor.
Teor alcoólico: 4,8%
Chopp Weiss
IBU: 15
Família: Ale Categoria: Weiss Trigo
Coloração: Amarelo turvo
Fermentação: Alta
Aroma: Cravo e banana (Frutado)
Sabor: Trigo forte com amargor suave.
Teor alcoólico: 6,7%
Chopp Nirvana Ipa
IBU: 55 Família: Ale – Categoria: Indian Pale Ale (Americana)
Coloração: Dourada média translucida
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos cítricos e florais.
Sabor: Maltes médios e amargor bem acentuado.
Teor alcoólico: 5,5%
Chopp Pale Ale
IBU: 18
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Âmbar
Fermentação: Alta
Aroma: Lupulado
Sabor: Maltes especiais com amargor leve e distinto.
Teor alcoólico: 5,1%
IBU: 12
Família: Laguer Categoria: Pilsen
Coloração: Dourada Translucida
Fermentação: Baixa
Aroma: Cereais com notas herbais lupuladas.
Sabor: balanceado entre malte e lúpulos especiais.
Teor alcoólico: 4,8%
Cerveja Porter
IBU: 30
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Escura
Fermentação: Alta
Aroma: Malte torrado
Sabor: Malte torrado com traços de chocolate.
Teor alcoólico: 4,8%
Cerveja Pale Ale
IBU: 18
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Âmbar
Fermentação: Alta
Aroma: Lupulado
Sabor: Maltes especiais com amargor leve e distinto.
Teor alcoólico: 5,1%
Cerveja Ale Forte
IBU: 22
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Âmbar Avermelhado
Fermentação: Alta
Aroma: Frutado
Sabor: Encorpado e de médio amargor.
Teor alcoólico: 5,8%
Cerveja Weiss
IBU: 15
Família: Ale – Categoria: Weissbier
Coloração: Amarelo turvo
Fermentação: Alta
Aroma: Frutado com notas de cravo e banana.
Sabor: Trigo forte com amargor suave.
Teor alcoólico: 6,7%
Cerveja Nirvana Ipa
IBU: 55
Família: Ale – Categoria: Indian Pale Ale (Americana)
Coloração: Dourada média translucida
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos cítricos e florais.
Sabor: Maltes médios e amargor bem acentuado.
Teor alcoólico: 5,5%
Cerveja Wheat Orange
IBU: 15
Família: Ale – Categoria: Weiss Fruit Beer
Coloração: Amarelo claro opalescente
Fermentação: Alta
Aroma: Cravo e banana características do malte e laranja.
Sabor: Balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de laranja.
Teor alcoólico: 6,7%
Cerveja Wheat Raspberry
IBU: 15
Família: Ale – Categoria: Weiss Fruit Beer
Coloração: Escura opalescente
Fermentação: Alta
Aroma: Cravo, banana características do malte, framboesa e pêssego.
Sabor: Balanceado entre maltes, amargor moderado e leve sabor de framboesa e pêssego.
Teor alcoólico: 6,7%
Cerveja American Pale Ale Puro Malte
IBU: 40
Família: Ale – Categoria: American Pale Ale
Coloração: Âmbar dourada, translucida.
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos com notas florais.
Sabor: Maltes médio-baixo e amargor acentuado.
Teor alcoólico: 5,4%
Cerveja British Strong Ale Puro Malte
IBU: 45
Família: Ale – Categoria: Ale (Inglesa)
Coloração: Levemente avermelhada, translucida.
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos com notas frutadas e florais.
Sabor: Maltes médio-baixo e amargor acentuado.
Teor alcoólico: 5,8%
Hops American Pilsen Escuro
IBU: 27
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Escura
Fermentação: Baixa
Aroma: Lúpulado
Sabor: Malte suave, lúpulos agradáveis e leve dulçor.
Teor alcoólico: 4,8%
Hops American Pilsen
IBU: 26
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Amarelo Opalescente
Fermentação: Baixa
Aroma: Lúpulado
Sabor: Malte suave e lúpulos agradável.
Teor alcoólico: 4,8%
Chopp Claro
IBU: 11
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Dourado translucida
Fermentação: Baixa
Aroma: Suave
Sabor: Malte suave e lúpulos leve e agradável.
Teor alcoólico: 4,8%
Chopp Escuro
IBU: 11
Família: Laguer - Categoria: Pilsen
Coloração: Escuro
Fermentação: Baixa
Aroma: Adocicado
Sabor: Leve amargor e leve dulçor.
Teor alcoólico: 4,8%
Chopp Weiss
IBU: 15
Família: Ale Categoria: Weiss Trigo
Coloração: Amarelo turvo
Fermentação: Alta
Aroma: Cravo e banana (Frutado)
Sabor: Trigo forte com amargor suave.
Teor alcoólico: 6,7%
Chopp Nirvana Ipa
IBU: 55 Família: Ale – Categoria: Indian Pale Ale (Americana)
Coloração: Dourada média translucida
Fermentação: Alta
Aroma: Lúpulos cítricos e florais.
Sabor: Maltes médios e amargor bem acentuado.
Teor alcoólico: 5,5%
Chopp Pale Ale
IBU: 18
Família: Ale – Categoria: Ale
Coloração: Âmbar
Fermentação: Alta
Aroma: Lupulado
Sabor: Maltes especiais com amargor leve e distinto.
Teor alcoólico: 5,1%
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