Destaque para as intensas notas da levedura com muitos ésteres frutados e especialmente uma picardia fenólica bastante acentuada. Tudo isso com uma base de malte tostado bem interessante e um surpreendente equilíbrio. Excelente.
Uma weizenbock frutada e bastante picante mas sem perder o equilíbrio.
Servida na pressão apresentou um líquido negro com nuances castanhos, fechado, com alguma turbidez e um creme bege de excelente formação e persistência.
No aroma muitos ésteres frutados, banana especialmente, malte tostado, caramelo e cravo.
No sabor uma entrada levemente adocicada com caramelo, mel, ésteres frutados e um final liso e suavemente amargo e seco. Aftertaste longo, persistente e complexo.
Corpo médio, boa carbonatação e um incrível equilíbrio.
