Excepcional specialty beer com muito, mas muito chocolate amargo. Surpreendentemente nem um pouco enjoativa, equilibrada e com grande drinkability. Degustada na pressão no Prague Beer Museum Pub, realmente marcou.
Vertida apresentou um líquido quase negro, opaco, com um creme bege de excelente formação, persistência e com marcados laços.
No aroma, extremamente pronunciado, a dominância absoluta do chocolate amargo mas com nuances de torrefação, lembrando um bom capuccino.
Na boca o corpo sedoso e a baixa carbonatação dão o tom da refrescância. O sabor tem novamente muito chocolate amargo, café, algo de nozes e leve notas licorosas.
Alguém poderia dizer: mas é uma cerveja monotônica. Sim, mas essa é a proposta, e o produto final é uma cerveja absolutamente equilibrada e saborosa.
Excelente cerveja.
