Uma "stout" de uma marca chamada Super "Bock"? Uma miscelânea de estilos absurdos nessa cerveja que, na verdade, parece mais uma Malzbier que qualquer outra coisa. A aparência é um péssimo (mas fiel) prenúncio do que está por vir: cor marrom bem escura, quase preta, com uma esdrúxula espuma que parece detergente e desaparece em segundos, deixando um líquido com aspecto de Coca-Cola. Já desde o aroma se revela a quantidade cavalar de caramelo adicionado à receita, o que a deixa extremamente doce e melada. Nota-se também uma presença de ésteres frutados lembrando maçã vermelha e Fanta-laranja que só acentuam a doçura do conjunto. O malte é mais visível no sabor, ao final, trazendo até uma certa riqueza com notas de pão, torradas e algo levemente tostado. Muito, mas muito longe do grau de torrefação esperado de uma verdadeira stout. O lúpulo é bem discreto, mas pensei sentir algumas notas cítrica sugerindo limão. Por fim, um forte aroma metálico que, na boca, mostrou-se mais suave. No paladar, uma pancada de doçura excessiva e enjoativa, com alguma acidez e amargor muito suave, longe de equilibrar. Surpreende ainda mais quando se lê que essa cerveja é classificada como dry stout. O corpo é denso considerando-se o estilo, com uma textura meio viscosa. O ponto alto é mesmo o final, que, apesar de doce, traz uma riqueza de malte razoável - se pensarmos em outras cervejas pretas industriais que temos por aí. No fim das contas, se você abrir esperando uma stout de respeito (como eu fiz), vai cair do burro. Mas talvez seja exatamente o que aquela sua tia que gosta de Malzbier estava procurando para dar uma variada.
