Problemática, provável contaminação. Forma uma espuma entre média e grande, cremosa, bege e duradoura, deixa uma boa renda no copo. Borbulhante e meio opaca. Muitas partículas claras flutuantes e no fundo. Coloração marrom levemente escura. Aroma com malte médio, meio palha, leve chocolate, caramelo e tostado. Lúpulo leve, leve cítrico e ervas. Levedura média, ares de queijo e leve couro. Álcool balanceado. Ainda leve manteiga, papelão e traços de metal. Sabor de média duração, azedo moderado, amargor entre médio e intenso, acidez leve, reflete as notas do aroma. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, meio adstringente, amargo e um tanto seco.
