De coloração marrom escura (SRM ~34), ligeiramente opaca. Espuma bege, de bolhas pequenas e de boa persistência, com um laço duradouro. Bom aroma trazendo notas de caramelo (malte) e torrefação. No sabor, início e final doces com um retrogosto amargo, notas de malte, caramelo, torrefação e lúpulo bem tímido. Álcool bem inserido, apesar dos 6,7%. Carbonatação média para baixa. Encorpada.
Uma excelente 5B: Traditional Bock, bem maltada e fiel ao estilo em suas características. Para aquecer as noites de frio. Sem dúvida vale a pena experimentar.
