De coloração dourada (SRM ~4), curiosamente translúcida, algo não usual em uma Weizen. Espuma branca, de bolhas médias e relativamente persistente. O aroma é fantástico e foge completamente do estereotipo cravo e banana; aqui temos um intenso floral, cítrico remetendo a laranja e semente de coentro. O sabor acompanha o aroma, com início e final amargos trazendo notas de malte de cevada, notas cítricas, semente de coentro e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio.
Bom, o nome da cerveza pode levar o Weizen, mas sem dúvida trata-se de uma 16A: Witbier.
Bem leve, refrescante e extremamente aromática. Desceria fantasticamente aqui em nosso caloroso verão brasileiro. Vale a pena experimentar.
