Destaque inicial para a belíssima garrafinha.
Vertida apresentou um líquido alaranjado intenso, levemente turvo e com um creme denso, de excelente formação e média persistência.
Aroma intenso e complexo, evoluindo aos poucos na degustação. De cara saltam as especiarias, especialmente pimenta verde e camomila. Aos poucos pão branco e notas de laranja madura aparecem. Também notas de pimenta e notas herbais rústicas. E no final aparecem ainda algumas notas azedas remetendo à levedura selvagem.
No sabor as especiarias seguem dando o tom com bastante pimenta verde e coentro. O malte trigo faz a base para algumas notas azedas e o final é levemente seco, levemente amargo e picante. No aftertaste quem aparece é um persistente gengibre que domina com notas cítricas e de pimenta em um segundo plano.
Corpo leve, carbonatação evidente e um conjunto bastante picante.
Cerveja especialmente indicada à harmonização mas bastante saborosa e complexa.
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