Preta opaca com lindo creme marrom. Linda!
Aromas de malte torrado, café, condimento, algo terroso (shitake?) e um forte avinagrado selvagem lembrando fermentação espontânea.
Sabor torrado e ácido. Novamente o mineral surge, agora lembrando molho shoyo um pouco picante. Final bastante amargo e potente.
Cerveja completamente diferente de qualquer outra que já provei. Mas sinceramente valeu mais a experiência do que a degustação em si.
