Cerveja tipo Strong Bitter Ale, de cor âmbar, limpida, com reflexos luminosos, espuma branca, densa e duradoura.
No olfato predomina os perfumes derivados do malte, caramelo e biscoito.
O paladar é harmonico com o olfato, encontramos o biscoito e o caramelo com uma certa doçura.
Retrogusto persistente, no final surge o amargo derivado dos lupulos ingleses, pimenta e gengibre. Pelo alto teor alcólico (6,5%) se desenvolve bem no paladar dando corpo e calor.
Ótimo acompanhamento com grelhados mistos ou carne selvagem (javali, marreco, faisão, ect.).
