Ótima cidra. Bela aparência, Forma uma espuma pequena, espumosa, branca e bem fugaz. Bem clara e calma. Praticamente sem cor, ligeiramente amarelada. Aroma agradável, levedura com traços de couro e queijo. Álcool balanceado. Ainda um tanto vinho branco, leve uva, traços de pera e frutado. Sabor bem agradável, longa duração, Leve doçura, azedo moderado, traços minerais, reflete as notas do aroma com maior nitidez e realce, lembrando champagne. Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação borbulhante, Final duradouro, traços adstringentes, leve tanino, um tanto seca.
Destaque para o sabor e a sensação na boca. Refrescante.
Cheers!
