Spitfire Premium Kentish Ale

Shepherd Neame Spitfire
Degustada em 11/07/2014

Belíssima coloração cobre avermelhada, cristalina e brilhante. Boa espuma bege clara com grandes bolhas e média persistência.

Aroma bem suave de maltes e especiarias.

Na boca, dulçor e amargor muito bem equilibrados, sendo que no final prevalecem levemente os lúpulos por um bom tempo no paladar. Alto drinkability.

Uma Ale muito bem feita, gostosa e fácil de beber.

Coloração âmbar alaranjada.
Espuma bege de média formação e pouca duração.
Bela aparência nessa garrafa transparente de 500ml.
Aroma frutado e herbal predominam, com notas sutis de caramelo e algo torrado bem no fundo.
Sabor segue o aroma, um frutado e dulçor de caramelo/toffe. Textura mais viscosa e aveludada (amanteigada) dão uma maciez a cada gole. No meio do gole o amargor dos lúpulos se faz presente.
Final levemente amargo, picante e salgado.
Carbonatação média alta.
Retrogosto amanteigado e amargo.
Bem boazinha.

Uma kentish ale leve.
Refrescante, temperada e com boa presença de lúpulo.
Levemente frutada, tem até uma presença discreta de caramelo.
Breja muito boa!

Esta é uma ale para se sentir na Grã Bretanha. Bastante flat, praticamente sem espuma, com um aroma lupulado bastante gostoso, um paladar refrescante e uma drinkability bastante alta. No gosto, um leve defumado com amadeirado, mas que é coberto rapidamente pelo lúpulo. Um lúpulo refrescante, herbáceo, gramíneo, que se mantém ao longo do retrogosto. Recomendo harmonizar com carnes vermelhas ou com o tradicional Fish and Chips!

De cor acobreada, com creme de pequena formação e duração deixando renda no copo. Boa carbonatação e drinkability. Aroma e paladar caramelado