Líquido translúcido de coloração dourada. Creme branco de médias formação, consistência e persistência. Corpo leve.
Aroma assertiva e subitamente trouxe lúpulos americanos, primeiro e mais intensamente notas cítricas, seguidas de toques herbáceos e resinosos. Na metade final do copo, quando a cerveja já havia esquentado propositalmente, o malte apareceu sob a forma de notas de mel, enquanto a riqueza de lúpulos volatilizando diminuiu. No sabor, o padrão se repetiu, muito lúpulo inicialmente, que gradativamente foi alcançado pelo malte. O final seco e muito refrescante, com retrogosto intensamente amargo de duração infindável. Lembro-me de tomar o último gole do copo e ficar com o amargor na língua e no palato por pelo menos quinze minutos enquanto fazia outras coisas. Sensacional. Álcool perfeitamente inserido, imperceptível.
A proposta de APA da Fuller's, para mim, foi fantástica. Usaram 4 tipos de lúpulos americanos que trouxeram aroma, sabor, frescor e amargor, conseguiram compilar tudo isso na APA em momentos diferentes da degustação. Uma breja de corpo leve, não excessivamente alcoólica, drinkability alto, e para os lupulomaníacos, um retrogosto sem fim! Fizeram uma APA padrão, diferente do que as pessoas andam esperando de estilos como APA e IPA, que a cada dia mais é apenas potência sem fim a todo custo, essa breja sim é uma APA de verdade, saborosa, refrescante, fácil de beber, e lupulada.
