Trata-se de uma mistura de duas cervejas: uma dark ale e uma barley wine. Após misturada a cerveja então envelhecida em barris de carvalho para chegarmos no produto final: uma surpreendente Old Ale, bastante leve, com altíssima drinkability e com interessantes toques de especiarias. Ps: a cerveja foi considerada a melhor Oud Bruin do mundo pelo WBA em 2010.
Vertida apresentou um líquido acastanhado escuro, brilhante e com um creme bege de surpreendente formação para o estilo e média persistência.
O aroma é discreto, com notas de baunilha, toffee e nozes.
Na boca apresenta uma base bem maltada com toffee e nozes, notas de baunilha, uvas passas e algumas notas levemente azedas bastante interessantes e que proporcionam um excelente equilíbrio. O final é muito suave com algumas notas de ervas verdes e alguma picardia. Aftertaste suave combinando malte doce e notas levemente azedas.
O corpo é leve mas sedoso, a carbonatação é média/baixa e a drinkability surpreendente para o estilo.
Uma Old Ale bastante leve mas saborosa.
