Espuma abundante, média densidade e média permanência. Aromática, fresca, tendente à lúpulos florais. Coloração meio turvada amarelo dourado. Carbonatação média, bolhas médias e grandes. Sabor seco, mais complexo conforme a breja esquenta. Refresca. Como uma bitter, tem um amargor mais presente, no primeiro paladar e também no retrogosto. Mas não é muito saborosa. O amargor domina com tirania (ou será com falta de oposição?). Mesmo assim agradou e recomendo.
Havia finalizado a avaliação com média 3.4 e antes de terminar a breja. A breja esquentou, deve estar uns 10-12ºC. Ficou excepcionalmente melhor. O sabor apareceu e subi 0.3 na média. Agradou bastante, sumiu o traço seco do sabor e virou mais cítrica, mais maltada, mais pão, biscoito. Hummm...
