Líquido de coloração castanho-escuro, quase negro, semitranslúcido, com carbonatação mediana.
Espuma bege, abundante, densa, persistente, deixando bem marcadas as bordas internas do copo.
Aroma de chocolate amargo, intenso, e de malte torrado.
Sabor de chocolate amargo, capuccino e café, com amargor presente, sem ser agressivo, e suave dulçor de malte torrado. Final bastante seco.
Retrogosto duradouro, de chocolate amargo e café.
